"¿Qué sentido tiene el queso producido orgánicamente si no está envasado de forma ecológica?" Frederik Hohnstedt, propietario de la lechería Siebenhäuser, y su director de planta Christian Preuß se han hecho esta pregunta muy a menudo en los últimos meses y han buscado intensamente una solución. Finalmente lo encontraron en Topac en Gütersloh. Junto con el especialista en productos de impresión y envases de cartón y el proveedor de maquinaria Ribbeck, la innovadora lechería de Rehden, en Baja Sajonia, ha puesto en marcha un proyecto piloto en la industria lechera y ha desarrollado envases de cartón sostenibles para las diversas especialidades de queso de Siebenhäuser. La mayoría de los envases son de cartón ecológico, sólo la fina capa de barrera necesaria para proteger el queso es de plástico.
"Para hacer realidad nuestra visión de un envasado sostenible, no sólo hemos encontrado un socio fiable en Topac, sino también un productor modelo que está comprometido con la protección del medio ambiente y la reducción de los residuos de envases en la industria alimentaria. Como empresa láctea de gestión privada de Bioland, estamos muy orgullosos de ser pioneros en el concepto de envasado sostenible de la industria láctea", dice el jefe de la lechería Hohnstedt. Y el Director General de Topac, Sven Deutschmann, añade: "La lechería Siebenhäuser es el socio ideal para demostrar que la producción de alimentos puede ser ecológica y ahorradora de recursos en todas las áreas sin ninguna pérdida de calidad y eficiencia".
Topac, una subsidiaria del Bertelsmann Printing Group, ha estado trabajando en el mercado de los envases alimentarios sostenibles desde principios de 2019. En marzo del año pasado, la empresa obtuvo la certificación DIN FSSC 22000, necesaria para la producción de envases primarios de alimentos, y poco después comenzó a fabricar productos de envasado que permiten reducir el uso de plásticos hasta en un 70%. Desde entonces, Topac ha acumulado continuamente más conocimientos en este campo de negocios y está trabajando en conceptos de embalaje completamente nuevos en su propio departamento de desarrollo de productos y diseños.
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