Le 22e salon international Anfas spécialisé dans les produits alimentaires, le plus grand salon alimentaire international de Turquie, où des sociétés turques du secteur alimentaire et plus de 400 entreprises internationales venues de plus de 12 autres pays présenteront leurs produits et services, et l'« Anfaş Bevex », le salon spécialisé dans les boissons qui sera organisé conjointement, ouvriront leurs portes aux visiteurs du 25 au 28 février 2015 au Centre des expositions d'Antalya.
La Turquie est un marché très attrayant pour les investisseurs potentiels dans le secteur alimentaire. Deloitte rapporte que la Turquie se classe à la 5e place dans l'enquête sur l'environnement de travail dans l'industrie de la restauration au sein de la CEE pour le 3e trimestre 2010 menée par Business Monitor International (BMI), grâce à son importante population, à son faible niveau de saturation et maturité au sein du marché, à sa structure économique à long terme favorable et à son revenu par habitant national satisfaisant.
Le volume total de de denrées alimentaires consommées en un an dans les plus de 1 200 établissements touristiques en Turquie dépasse actuellement 1 million de tonnes, tandis que la quantité de boissons dépasse aujourd'hui 600 000 tonnes.
Les recherches menées dans les établissements hôteliers situés en Turquie montrent que le volume de nourriture consommée sur une période d'un an dans les 1 200 établissements touristiques a dépassé 1 million de tonnes, tandis que la quantité de boissons a dépassé 600 000 tonnes. Il apparaît également que 58 000 tonnes de viande rouge et près de 40 000 tonnes de viande blanche ont été consommées pendant une période d'un an dans ces établissements.
Le salon Anfas des produits alimentaires fournit une opportunité de réseautage efficace pour les participants européens.
Possibilité de rencontrer des spécialistes de la restauration à l'occasion de ces évènements internationaux
Le « Barista Show », sur la culture, la préparation et les techniques de présentation du café, auquel des baristas de cafés et hôtels de renom seront invités, se tiendra pendant le salon. Plus de 5 000 chefs internationaux, connaisseurs spécialisés et sommeliers sont attendus pour les « Journées de dégustations professionnelles », qui sont organisées chaque année en collaboration avec la Fédération des chefs et cuisiniers de Turquie.
www.anfasfoodproduct.com