Markem-Imaje propose une encre thermochromique qui passe du noir au bleu, de façon très nette, lors de la stérilisation en autoclave, entre 115 et 125 °C. Les industriels de l’agroalimentaire disposent ainsi d’une solution de codage fiable et sûre pour indiquer que l’étape de stérilisation de leurs boîtes de conserve ou de leurs sachets souples a été effectuée.
Parallèlement aux exigences réglementaires croissantes pour garantir un codage approprié des produits alimentaires cuisinés, il existe un intérêt grandissant pour des produits authentiques et de qualité. Les industriels recherchent une solution de codage extrêmement fiable capable d’améliorer la sécurité des produits tout en répondant à leurs exigences de rendement élevé et d'extrême fiabilité de leur production.
Le besoin est particulièrement important pour les fabricants de plats cuisinés. Très populaires aujourd’hui, les plats cuisinés se présentent de plus en plus sous la forme de sachets souples, comme les aliments pour bébé ou la nourriture pour animaux, pour lesquels il faut une solution de codage adaptée.
Les encres thermochromiques, dont la couleur change lorsque le produit traité atteint la température requise, répondent à ce besoin. Si elles ne peuvent pas garantir que la stérilisation a été réellement effectuée, ces encres aident les industriels en donnant une bonne indication de la mise en œuvre effective du processus. Ce type d’application présentait jusqu’ici des difficultés de codage que la nouvelle encre thermochromique de Markem-Imaje lève aujourd’hui.
Impression sur toutes les surfaces
L'encre thermochromique MS596 de Markem-Imaje permet de coder les boîtes métal et les sachets souples. Elle adhère très bien sur les sachets en polyoléfine et ne nécessite aucun traitement préalable ou ultérieur du matériau d'emballage.
Avec un fort contraste, notamment sur les aplats blancs destinés au codage, l'encre passe nettement de la couleur noire à la couleur bleue, à la température de l'autoclave. La température de fonctionnement du codeur est comprise entre 5 et 40 °C, ce qui permet de travailler dans une grande variété d’environnements de production.
L’encre MS596 est utilisée avec l'imprimante à jet d'encre continu 9450, ce qui contribue à la fiabilité de la solution. Contrairement à certaines générations précédentes d'encres thermochromiques, il n’y a plus de modification prématurée de la couleur du fait de la température de l'imprimante elle-même plutôt que sous l'effet du processus de stérilisation.
Le rendement de production est maximal car l’encre a un temps de séchage d'une seconde seulement, quel que soit le matériau. Les générations précédentes posaient des problèmes de bavure des codes. L'encre MS596 évite les bavures pour garantir une excellente lisibilité des codes et diminue l'influence des résidus d'huile et de graisse ou d’eau lors du passage en autoclave.
Faible toxicité
Toutes les matières premières constituant l’encre ont été soigneusement choisies conformément à l'Ordonnance Suisse (Swiss Ordinance) sur la sécurité des encres au contact des aliments.
L'encre est également formulée et fabriquée conformément à la ‘Directive concernant les encres d'imprimerie appliquées sur la surface des matériaux et articles d'emballage qui n'est pas en contact avec l'aliment’ de l'EuPIA (European Printing Ink Association) et est conforme à la Politique d’Exclusion de l'EuPIA.
Cette encre ne contient ni constituant dangereux pour la vie aquatique, ni méthanol, connu pour être extrêmement toxique pour le système nerveux humain. Dans les faits, si des fournisseurs de premier plan utilisent encore le méthanol dans certaines de leurs nouvelles encres, aucune encre lancée par Markem-Imaje au cours des 10 dernières années ne contient de méthanol. Cette démarche s'inscrit dans une approche de longue date avec le dépassement de la simple conformité minimale et le suivi des orientations de la règlementation. Cette approche permet aux clients de Markem-Imaje de ne pas être pris au dépourvu en cas renforcement de la législation.
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