Il numero di acquirenti online è raddoppiato per il cibo attraverso Corona
Poco meno di tre quarti si lamentano della trascuratezza delle norme igieniche e di distanza in loco
Yogurt, vino, verdura, frutta: dallo scoppio della crisi della Corona e dalle relative restrizioni alla vita pubblica, quasi il doppio dei consumatori acquista su Internet i propri alimenti. Mentre in passato il 16 per cento lo faceva, ora il 30 per cento dichiara di ordinare il cibo online frequentemente o di tanto in tanto. Questo è il risultato di un sondaggio rappresentativo condotto dall'associazione digitale Bitkom tra 1.003 persone in Germania a partire da 16 anni nell'aprile 2020.
Secondo il sondaggio, i supermercati online come rewe.de, bringmeister.de e Amazon Fresh sono stati particolarmente stimolati dalla crisi di Corona: Mentre il 7 per cento degli intervistati ha dichiarato di aver già fatto acquisti in Germania prima dello scoppio della pandemia di corona, il 19 per cento ha dichiarato di averlo fatto dopo lo scoppio della pandemia. Inoltre, il 10% ha fatto acquisti online su piattaforme e siti per l'ordinazione diretta di prodotti agricoli, come i negozi agricoli online prima di Corona - e il 14% lo fa da allora. Secondo i consumatori, anche gli acquisti di cibo tramite grandi piattaforme come Ebay o Amazon sono aumentati, anche se su scala molto ridotta: solo l'1 per cento dice di aver ordinato cibo lì almeno ogni tanto prima di Corona - il 5 per cento lo ha fatto dallo scoppio della pandemia. Gli intervistati sono stati in grado di indicare diverse opzioni. "Il comportamento dei consumatori è cambiato in modo significativo durante la crisi della Corona - anche quando si tratta di acquistare cibo. Fare acquisti online non solo è più sicuro, ma anche più conveniente in termini di rischio di infezione. Molte persone che sono passate a un altro fornitore possono ora sperimentare direttamente i vantaggi dello shopping online e si abitueranno ad esso anche a lungo termine", afferma il CEO di Bitkom, Dr. Bernhard Rohleder.
In cima, tuttavia, c'è ancora il commercio di generi alimentari stazionari - anche se ci sono diminuzioni significative. Secondo lo studio Bitkom, il 75 per cento ha dichiarato di aver fatto acquisti nei supermercati prima della crisi della Corona e il 71 per cento nei discount. Queste cifre sono scese rispettivamente al 65% e al 58% per il periodo successivo allo scoppio della pandemia. Al contrario, c'è stato un aumento della domanda di prodotti regionali: il 43 per cento dei consumatori dichiara di aver acquistato cibo al mercato settimanale dallo scoppio della pandemia della corona - il 37 per cento lo ha fatto in precedenza. Attualmente il 27% fa acquisti nei negozi delle fattorie, con un aumento di 4 punti percentuali nel tempo prima di Corona.
Nel complesso, molti consumatori si sentono a disagio quando fanno la spesa nei supermercati fissi. Il 65% è d'accordo con l'affermazione che hanno una sensazione di nausea quando entrano. Poco meno di tre quarti (74%) si lamentano del fatto che troppe persone non rispettano la distanza e le norme igieniche richieste.
www.bitkom.de