DTM Print, OEM internazionale e fornitore di soluzioni per sistemi di stampa speciali, oggi è orgogliosa di presentare Eddie - la prima e unica stampante da tavolo a inchiostro commestibile al mondo certificata NSF e GMP per la stampa su biscotti e altri prodotti alimentari. Eddie è l'ultimo prodotto del produttore statunitense Primera Technology, Inc.
Quando si pensa alle stampanti per alimenti, vengono in mente quelle che stampano su carta per wafer o su fogli di glassa che devono essere incollati ai prodotti da forno o ai dolciumi. A differenza di quelle stampanti, Eddie stampa direttamente su biscotti, caramelle, cioccolato bianco, biscotti, macarons, marshmallows, lenticchie di cioccolato e molto altro ancora. I prodotti alimentari adatti possono essere larghi fino a 89 mm.
Eddie rende il processo di stampa facile e veloce. La macchina stampa fino a 6 oggetti al minuto, a seconda delle dimensioni dell'articolo e del design di stampa effettivo. L'alimentatore a carosello incluso ruota gli articoli alimentari nella posizione di stampa, la stampante tira un articolo alla volta, stampa e li rimanda al carosello - il tutto automaticamente e a mani libere.
Le caramelle, i biscotti o altri prodotti alimentari stampati saranno asciutti e pronti per la vendita subito dopo la stampa. Le immagini stampate sono luminose, vibranti, resistenti alle sbavature e persino a colori conformi agli standard cromatici ICC.
La personalizzazione è di gran moda negli odierni mercati consumer e B2B. Eddie può produrre nuovi profitti in ambienti commerciali, dalle panetterie agli hotel, alle fiere, ai negozi di souvenir e ai parchi di divertimento. Le applicazioni per prodotti da forno e dolciumi personalizzati includono feste di compleanno, docce per neonati, cerimonie di iniziazione religiosa come battesimi o mitzvah di bar/bat, matrimoni, anniversari, regali di Natale e vacanze, omaggi per fiere e souvenir.
Certificazioni dell'industria alimentare
Eddie è unico nel settore della preparazione di alimenti commerciali per molti motivi, ma nessuno così importante come la sicurezza. Sebbene le stampanti a inchiostro commestibile siano state vendute e utilizzate in applicazioni commerciali come le torte fotografiche per più di un decennio, nessuna di esse è stata approvata per questo uso da organizzazioni di certificazione terze riconosciute, rendendo la responsabilità del produttore una seria preoccupazione.
Eddie è stata invece progettata fin dall'inizio per soddisfare o superare tutti i requisiti normativi per lo scopo specifico come stampante digitale a inchiostro commestibile. La cartuccia di inchiostro commestibile soddisfa tutti gli standard FDA e UE per l'uso come additivo alimentare. La cartuccia di inchiostro soddisfa di per sé gli standard cGMP e l'intera produzione e i processi di riempimento delle cartucce sono conformi alla FDA e certificati cGMP. Infine, ma non meno importante, Eddie è stato certificato anche da NSF.
www.dtm-print.eu