世界中の消費者を守るための新たなベンチマークを設定するために、ほぼすべての市場で製品の安全性に関する法律や規制がますます強化されています。このことは、これらの規制を満たすための努力において、バリューチェーン全体に大きな負担を課しています。ヘンケルは、包装分野における接着剤のリーディングサプライヤーとして、食品包装の安全基準を継続的に改善する役割と責任を認識しています。そのため、Technomelt Supra Proシリーズのような製品を提供し、エンドオブライン包装ソリューションの食品安全性の基準を設定することに尽力しています。
市場をリードする革新的な製品を開発・提供するだけでなく、ヘンケルはこの分野における膨大な知識を共有したいと考えています。バリューチェーン全体に沿った有意義なパートナーシップとコラボレーションがあってこそ、食品包装の安全性を真に保証することができます。したがって、ヘンケルがこのアプローチを活用するためには、ヘンケルのフードコンタクトステートメントや、このテーマに関する専用のウェビナーのような手段が必須となります。以下のインタビューでは、ヘンケルの食品安全コンプライアンス部門（グローバル食品安全、製品安全、法規制担当）の責任者Monika Tönnießen博士と、EIMEAの消費財接着剤部門テクニカルカスタマーサービス責任者Jean-Baptiste Milleretが、関連する問題と対応するヘンケル製品について、より深い理解を示しています。
食品接触用途の包装分野における製品の安全性について、消費者はどのように認識しているのでしょうか？
Monika Tönnießen博士。"パッケージングに対する業界と消費者の関心は、特に食品に接触する用途では、ここ数年継続的に高まっています。同時に、それは他の主要な機能性と手をつないで行かなければなりません：持続可能性への意識、食品廃棄物を削減するために棚の寿命を延ばす必要性、そしてあらゆるソースからの外部からの影響から食品を保護することがここでの重要なトピックです。消費者は、購入する製品だけでなく、その包装や保護についてもますます意識が高くなっている。消費者は、自分たちが何を買っているのか、パッケージがどのように製品を保護し、安全性を維持するのに役立っているのかを知りたいし、知る必要があります。マッキンゼーの最近の調査によると、包装廃棄物、特にプラスチック廃棄物の環境への流出に対する世間の認識は、過去2年間で過去最高の水準にまで大幅に増加しています。
ブランドの所有者や小売業者にはどのような影響があるのでしょうか？
Monika Tönnießen博士は次のように述べています。"食品業界の多くのブランドオーナーや小売業者は、すでに製品の透明性と食品の安全性を高めることに注力しています。これらのプロセスは、食品業界のバリューチェーン全体に大きな影響を与えます。すべてのコンバーターは、食品中に移行する可能性のある製品の成分や、食品安全包装に関する特性を正確に把握していなければなりません。したがって、新しいソリューションを見つけ、より安全で安全な革新的な製品を開発するだけでなく、必要な情報を提供することでバリューチェーンの透明性を高める手助けをすることが非常に重要です。ヘンケルは早くからこのアプローチを取り、革新的な製品に伴う知識の伝達を促進するために様々な方法を導入してきました。
ヘンケルは、より安全な製品とより透明な情報フローに対するこのニーズにどの程度正確に参加していますか？
MonikaTönnießen博士：「食品包装用接着剤のグローバルリーダーとして、ヘンケルは長年にわたり非常に効果的でオーダーメイドのソリューションに取り組んできました。食品安全は私たちにとって最優先事項です。当社の製品を使用すると、業界の新しいベンチマークを継続的に設定し、お客様と最終消費者に非常に高いレベルの安全性を提供できます。ヘンケルは、Technomelt Supra Pro Rangeを使用して、革新的な高性能ホットメルトのラインナップを提供しています。これらの製品は、特に米、パスタ、お茶、ココア、コーンフレーク、シリアルなどの「デリケートな食品」の場合に、食品安全の利点を提供します。これらの食品は保存期間が長く、表面積が大きいため、内部および外部パッケージから食品に移行する鉱油成分による汚染のリスクが高くなる傾向があります。温度が上昇すると、汚染のリスクも高まります。さらに、ヘンケルはテクノメルトスープラプロ製品の食品接触に関する声明を拡大し、鉱油芳香族炭化水素（MOAH）の定性および定量試験に関する追加情報を含めました。これにより、製品がすべての必須の法的要件に準拠していることが小売業者およびブランド所有者に保証されます。ヘンケルは使用する原材料を慎重に選択し、詳細なリスク評価を実施して、最終消費者に高いレベルの食品安全性を提供します。食品接触用途の接着剤がリスクを最小限に抑えることを確認するために、ヘンケルは、3つの食品安全性評価の社内能力も備えています。これは、原材料に関する詳細なサプライヤーアンケートから始まります。サプライヤーから提供された情報が不十分である場合、またはパッケージングアプリケーションが特別な安全対策を必要とする場合、ヘンケルは、科学的サービスである企業分析と毒性学を関与させることができます。分析評価は、原材料と最終製品の両方のレベルで実行されます。」
製品範囲でカバーできる食品接触用途は何ですか？
Jean-Baptiste Milleret：「テクノメルトスープラプロレンジは、技術的な接着性能の点でさらに一歩進んでいます。製品はまた、より効率的な処理を可能にします。このシリーズを開発する際、さまざまな製品範囲の接着剤の特性を、それぞれの使用分野ごとに最適化することに重点を置きました。テクノメルトスープラプロレンジには、密閉ボックスやカートンのほか、ストローの取り付けやトレイの設置など、最終包装のすべての領域に対応するソリューションが含まれています。製品ラインには、低温接着剤も含まれます。ホットメルトの通常の160°C〜190°Cではなく、100°Cの低い塗布温度の接着剤を使用することで、ユーザーはエネルギーを節約し、生産プロセスの持続可能性を高めることができます。ポリエチレンや小麦粉や砂糖用の表面など、困難な表面を持つパッケージも密封できます。」
変換プロセスでソリューションが提供する利点は何ですか？
Jean-Baptiste Milleret：「他の利点の中でも、それらはほこりのない、自由に流れる顆粒で構成されており、自動接着剤の供給を容易にします。テクノメルトスープラプロレンジの多目的接着剤は、接着剤の「糸引き」なしに高速ライン速度を提供します。これにより、プロセスの効率とパフォーマンスが向上します。これは、クリーニングサイクルの頻度を減らすことができるためです。原材料は、人間の健康への無害性に関する詳細な認定を受けて慎重に選択されています。結果として生じる最適化された製剤は、コンバーターに法的に必要とされる制限をはるかに下回るリスク負担物質を削減します。ヘンケルは、拡張された食品接触声明と3種類の食品安全性評価プラス（鉱物油画分の追加の定量的および定性的検査による独自の評価）とともに、サプライチェーン全体の積極的な創造を支援する技術、知識、および製品の完全なパッケージを提供します消費者にとってより透明でより安全なソリューションです。」
パッケージングは、バリューチェーン全体にとって、そして何よりも消費者にとって非常に重要な要素であるため、全体的な観点から見る必要があります。ヘンケルのテクノメルトスープラプロシリーズの目標は、生産プロセスだけでなく、製品の安全性を確保しながらプロセスの持続可能性を実現する革新的なソリューションを推進することです。
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