- Baixos valores de consumo de DRS de vidro Innofill DRS convincentes
- Processos de limpeza automatizados e mudança de formato de peças
- Pyraser Landbrauerei aumenta a eficiência na produção
Tal como o Grupo KHS, o Pyraser Landbrauerei da região de Franconia, na Alemanha, recorda uma história de empresa turbulenta - uma história que começou praticamente ao mesmo tempo que a KHS". A história de sucesso do especialista em sistemas de enchimento e embalagem de Dortmund começou em 1868. Apenas dois anos depois, a Pyraser lançou as suas primeiras cervejas nacionais no mercado local. Cerca de 150 anos depois, as duas empresas tradicionais estão agora a escrever a história em conjunto, com a Landbrauerei a investir numa eficiente e automatizada enchedora de vidro da KHS.
Sete dias após o início da produção foi a instrução clara da Pyraser Landbrauerei - uma instrução que a KHS seguiu à risca. "Foi uma cirurgia de coração aberto bem sucedida onde nada podia correr mal", sorri o mestre cervejeiro Helmut Sauerhammer. A cervejaria tinha gradualmente renovado a sua garrafeira e, no processo, investiu numa garrafa de vidro DRS Innofill Glass da KHS. Entre outros aspectos, os decisores da cervejeira Franconiana foram rapidamente convencidos pelos valores de consumo da maquinaria e pelo processo de enchimento de baixo teor de oxigénio, tão essencial no engarrafamento da cerveja. O sistema de enchimento patenteado KHS DRS-ZMS utiliza apenas 210 gramas de CO2 por hectolitro de cerveja. "Precisamos de muito menos dióxido de carbono do que a quantidade habitual comum no mercado para produzir os mesmos valores ou mesmo melhores valores de oxigénio residual", afirma Mike Herrmann, da KHS Sales Germany e o homem responsável pelo projecto.
Outra característica especial da cervejaria do país é que a Pyraser fecha as suas garrafas de cerveja com tampas de alumínio. Devido a isto e ao maior volume de oxigénio que normalmente seria pressionado para dentro da garrafa em comparação com a quantidade necessária com as rolhas de coroa clássicas; isto seria prejudicial para a cerveja, uma vez que o produto envelheceria mais rapidamente. Para minimizar a recolha de oxigénio, o enchimento de vidro da KHS rebenta as tampas de alumínio com CO2 na cápsula. Este desenvolvimento conjunto com a cervejeira significa que os valores muito bons de oxigénio na garrafa são os mesmos que os das rolhas de coroa.
Eficiência impulsionada por tampas CIP automatizadas
Além disso, o DRS Innofill Glass funciona com tampas CIP automáticas. "Por um lado, a limpeza é consideravelmente simplificada, uma vez que é necessário muito menos esforço para o seu funcionamento. Por outro lado, o tempo economizado como resultado aumenta a eficiência na produção", diz Sauerhammer. O número de intervenções manuais é reduzido, assim como as trocas de formatos sem ferramentas, graças às fechaduras higiénicas de acção rápida QUICKLOCK. O programa é automático e operado com o premir de um botão. Até agora, os funcionários tinham de colocar manualmente as tampas CIP nas válvulas de enchimento. Os processos de limpeza podem agora ser pré-definidos para tempos específicos. Elas começam automaticamente, sem necessidade de intervenção manual. Qualquer potencial contaminação do enchimento, como poderia ser o caso quando as tampas CIP são aplicadas manualmente, também é evitada.
Consumo de água significativamente reduzido
O novo investimento também é convincente no que diz respeito à sustentabilidade. Com o seu circuito de arrefecimento separado, a bomba de vácuo ECO reduz significativamente o consumo de água, o que significa que a Pyraser Landbrauerei utiliza apenas 80 litros por hora em vez dos anteriores 800.
Com a Innofill Glass DRS, as cervejeiras beneficiam de tecnologia de ponta da gama de alto desempenho e de um design de máquina claramente estruturado que facilita consideravelmente tanto o funcionamento como todo o processo de produção. A Pyraser Landbrauerei enche até 26.000 garrafas de cerveja ou um máximo de 24.000 garrafas de refrigerantes por hora - sem qualquer tipo de engates desde a entrada em funcionamento, afirma a Sauerhammer. "Nunca conheci o primeiro produto cheio a estar pronto para venda tão rapidamente como aqui. Estamos encantados!"
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