Além da qualidade do produto, o que importa mais do que tudo na indústria de confeitaria é a eficiência e segurança da produção. Com as suas soluções de pesagem e inspecção, o Minebea Intec fornece a base para uma cadeia de produção eficiente e, com software de apoio como o utilizado para o controlo estatístico do processo, permite que toda a cadeia de produção seja monitorizada a montante.
Empresas líderes na indústria de confeitaria como a Sulá, uma empresa que produz doces duros e moles, enfrentam diariamente grandes desafios: os produtos de confeitaria, tão variados em forma, sabor e textura, têm uma embalagem igualmente exclusiva e inovadora. As tendências nutricionais e de reciclagem também sugerem novos produtos e soluções de embalagem. Para além da qualidade intransigente do produto, isto também se traduz na necessidade de uma grande flexibilidade para acompanhar estes desenvolvimentos.
A pesagem estática e dinâmica é a chave para uma produção óptima. Os processos de pesagem são uma parte integrante da produção de bolos ao longo de toda a cadeia de produção: desde a chegada e armazenamento das matérias-primas até ao produto embalado. Tudo começa com a aceitação e armazenamento temporário de matérias-primas, onde o Minebea Intec assegura as quantidades correctas de fornecimento com as pontes de pesagem, plataformas de pesagem, células de carregamento para silos e, a pedido, também com soluções especialmente concebidas para o efeito. "A nossa célula de carga digital Inteco, em combinação com o conversor Connexx, é um bom exemplo da digitalização inexorável que ocorre nos processos de pesagem. Os clientes podem contar com tempos de relatório rápidos e máxima transparência ao dosear e pesar ingredientes e misturas. Outra vantagem para os nossos produtos: em caso de erros nos resultados das medições, uma célula de carga defeituosa pode ser detectada imediatamente", diz Nick Parsons, Deputy CSO da Minebea Intec, destacando as vantagens.
Para as etapas processuais subsequentes na produção de confeitaria, dispositivos de pesagem fiáveis com sistemas de pesagem estáticos e dinâmicos são essenciais para assegurar uma qualidade de produto consistente. Por exemplo, as balanças industriais aprovadas Combics ou as balanças da série Midrics de bancada e de chão são muito úteis para processos com especiarias e aromatizantes. A Minebea Intec também oferece soluções "Engineered-to-Order" que satisfazem plenamente os requisitos dos clientes. A Sulá utiliza a balança de controlo dinâmica Synus, que assegura resultados de medição precisos mesmo a altas velocidades de processo e permite a ejecção de embalagens que não se encontram dentro das tolerâncias prescritas. Graças ao controlo integrado das tendências, as balanças de controlo são capazes de ajustar os sistemas de enchimento a montante em caso de sobreenchimento ou de enchimento insuficiente das embalagens. Apesar de toda esta flexibilidade, há um aspecto que nunca muda para o cliente: a confiança na qualidade dos produtos alemães. "As balanças de controlo dinâmicas do Minebea Intec têm sido um elemento chave da nossa produção de confeitaria durante cerca de 30 anos. A tecnologia fiável e, por último mas não menos importante, a facilidade de utilização demonstram a eficiência do nosso sistema", explica Franz-Josef Laumann, Director de Fábrica da Sulá GmbH.
Com o software certo pode conseguir muito mais da produção: com ProRecipe XT, Minebea Intec oferece um sistema intuitivo de gestão de receitas para todos os processos de formulação manual e semi-automático. Este software inovador garante a segurança total e controlada dos produtos nas indústrias alimentar, farmacêutica, cosmética e muitas outras. Ao mesmo tempo, a Sulá analisa dados para avaliação e optimização do desempenho. Desta forma, o potencial de aumento da produção é rapidamente visível e os relatórios são automaticamente encaminhados para os destinatários. A oferta digital é complementada por soluções inovadoras como a ferramenta de serviço miRemote: graças à tecnologia de Realidade Aumentada, o miRemote permite uma ligação em linha imediata entre o cliente e o Minebea Intec, poupando assim tempos de espera para os técnicos e paragens de produção desnecessárias. Sulá é apenas um exemplo de um cliente satisfeito, mas com as suas soluções de pesagem e inspecção Minebea Intec oferece o pacote completo ideal, desde a entrada de mercadorias até à inspecção de produtos embalados, para fabricantes de confeitaria.
