Además de la calidad del producto, lo que más importa en la industria de la confitería es la eficiencia y la seguridad de la producción. Con sus soluciones de pesaje e inspección, Minebea Intec proporciona la base para una cadena de producción eficiente y, con un software de apoyo como el que se utiliza para el control estadístico de procesos, permite supervisar toda la cadena de producción en sentido ascendente.
Las empresas líderes de la industria de la confitería, como Sulá, una empresa que produce caramelos duros y blandos, se enfrentan cada día a grandes retos: los productos de confitería, tan variados en forma, sabor y textura, tienen un envase igualmente exclusivo e innovador. Las tendencias nutricionales y de reciclaje también sugieren nuevos productos y soluciones de embalaje. Además de una calidad de producto sin concesiones, esto también se traduce en la necesidad de una gran flexibilidad para seguir el ritmo de estos desarrollos.
El pesaje estático y dinámico es la clave para una producción óptima. Los procesos de pesaje son una parte integral de la producción de tortas a lo largo de toda la cadena de producción: desde la llegada y el almacenamiento de las materias primas hasta el producto envasado. Todo comienza con la aceptación y el almacenamiento temporal de las materias primas, donde Minebea Intec asegura las cantidades correctas de suministro con los puentes de pesaje, las plataformas de pesaje, las células de carga para los silos y, a petición, también con soluciones especialmente diseñadas. "Nuestra célula de carga digital Inteco, en combinación con el convertidor Connexx, es un buen ejemplo de la inexorable digitalización que se está produciendo en los procesos de pesaje. Los clientes pueden contar con rápidos tiempos de reporte y máxima transparencia al dosificar y pesar los ingredientes y mezclas. Otro punto a favor de nuestros productos: en caso de errores en los resultados de las mediciones, una célula de carga defectuosa puede ser detectada inmediatamente", dice Nick Parsons, Subdirector General de Minebea Intec, destacando las ventajas.
Para los siguientes pasos de procedimiento en la producción de confitería, es esencial contar con dispositivos de pesaje fiables con sistemas de pesaje estáticos y dinámicos para garantizar una calidad constante del producto. Por ejemplo, las básculas industriales aprobadas por Combics o las básculas de banco y de suelo de la serie Midrics son muy útiles para procesos con especias y aromas. Minebea Intec también ofrece soluciones "Diseñadas a la medida" que satisfacen plenamente los requisitos del cliente. Sulá utiliza la báscula de control dinámica Synus, que garantiza resultados de medición precisos incluso a altas velocidades de proceso y permite la expulsión de paquetes que no están dentro de las tolerancias prescritas. Gracias al control de tendencia integrado, las básculas de control pueden ajustar los sistemas de llenado anteriores en caso de llenado excesivo o insuficiente de los envases. A pesar de toda esta flexibilidad, hay un aspecto que nunca cambia para el cliente: la confianza en la calidad de los productos alemanes. "Los controladores dinámicos de peso de Minebea Intec han sido un elemento clave de nuestra producción de dulces durante unos 30 años. La tecnología fiable y, por último pero no menos importante, la facilidad de uso demuestran la eficiencia de nuestro sistema", explica Franz-Josef Laumann, Director de Planta de Sulá GmbH.
Con el software adecuado se puede lograr mucho más de la producción: con ProRecipe XT, Minebea Intec ofrece un sistema intuitivo de administración de recetas para todos los procesos de formulación manuales y semiautomáticos. Este innovador software garantiza la seguridad total y controlada de los productos en las industrias alimentaria, farmacéutica, cosmética y muchas otras. Al mismo tiempo, Sulá analiza los datos para la evaluación y optimización del rendimiento. De esta manera, el potencial de aumento de la producción es pronto visible y los informes se envían automáticamente a los destinatarios. La oferta digital se complementa con soluciones innovadoras como la herramienta de servicio miRemote: gracias a la tecnología de Realidad Aumentada, miRemote permite una conexión online inmediata entre el cliente y Minebea Intec, ahorrando así tiempos de espera a los técnicos y paradas de producción innecesarias. Sulá es sólo un ejemplo de cliente satisfecho, pero con sus soluciones de pesaje e inspección, Minebea Intec ofrece el paquete completo ideal, desde la entrada de la mercancía hasta la inspección del producto envasado, para los fabricantes de dulces.
