En casi todos los mercados se están aplicando leyes y reglamentos cada vez más estrictos en materia de seguridad de los productos con el fin de establecer nuevos puntos de referencia para proteger a los consumidores de todo el mundo. Esto supone una enorme carga para toda la cadena de valor en sus esfuerzos por cumplir estas regulaciones. Como proveedor líder de adhesivos en el campo del envasado, Henkel reconoce su papel y responsabilidad en la mejora continua de los estándares de seguridad de los envases de alimentos. Por lo tanto, está comprometida a entregar productos como la gama Technomelt Supra Pro para establecer el listón en la seguridad de los alimentos para las soluciones de final de línea de envasado.
Además de desarrollar y proporcionar productos innovadores líderes en el mercado, Henkel también está deseoso de compartir su vasto conocimiento en este campo. Sólo a través de asociaciones y colaboraciones significativas a lo largo de toda la cadena de valor se puede asegurar verdaderamente la seguridad del envasado de alimentos. Por lo tanto, instrumentos como las Declaraciones de Contacto con Alimentos de Henkel o seminarios web dedicados al tema son obligatorios para que Henkel pueda capitalizar este enfoque. En la siguiente entrevista, la Dra. Monika Tönnießen, Directora de Cumplimiento de la Seguridad Alimentaria de Henkel - Seguridad Alimentaria Global, Seguridad de Productos y Asuntos Regulatorios, y Jean-Baptiste Milleret, Director del Servicio Técnico de Atención al Cliente EIMEA para Adhesivos de Bienes de Consumo, proporcionan una comprensión más profunda de los temas relevantes y de los correspondientes productos de Henkel.
¿Cuál es la percepción del consumidor en lo que respecta a la seguridad de los productos en el campo de los embalajes con aplicaciones en contacto con alimentos?
Dra. Monika Tönnießen: "Tanto la atención de la industria como del consumidor hacia los envases - especialmente cuando se trata de aplicaciones en contacto con alimentos - ha aumentado continuamente en los últimos años. Al mismo tiempo, tiene que ir de la mano de otras funcionalidades clave: la conciencia de la sostenibilidad, la necesidad de prolongar la vida útil de los estantes para reducir los residuos de alimentos y la protección de los alimentos contra las influencias externas de todas las fuentes son los temas clave aquí. Los consumidores son cada vez más conscientes no sólo de los productos que compran, sino también de su embalaje y su protección. Quieren y necesitan saber qué están comprando y cómo el envase está ayudando a proteger los productos y a mantener su seguridad. Según un estudio reciente de McKinsey, la conciencia pública sobre las fugas de residuos de envases, especialmente los de plástico, en el medio ambiente ha aumentado significativamente hasta alcanzar un máximo histórico en los últimos dos años "1.
¿Cuáles son las implicaciones para los propietarios de marcas y los minoristas?
La Dra. Monika Tönnießen: "Muchos propietarios de marcas y minoristas de la industria alimentaria ya se están centrando en lograr una mayor transparencia y seguridad alimentaria en sus ofertas de productos. Estos procesos tienen importantes implicaciones para toda la cadena de valor de la industria alimentaria. Cada convertidor tiene que conocer con precisión los ingredientes de sus productos que pueden transferirse a los alimentos, así como sus propiedades en lo que respecta a los envases seguros para los alimentos. Por lo tanto, es excepcionalmente importante que no sólo encontremos nuevas soluciones y desarrollemos productos innovadores que sean cada vez más seguros, sino que también ayudemos a la cadena de valor a ser más transparente mediante el suministro de la información necesaria. Henkel adoptó este enfoque desde el principio y ha puesto en marcha varios métodos para fomentar la transferencia de conocimientos que acompañan a nuestros productos innovadores".
¿Cómo exactamente participa Henkel en esta necesidad de productos más seguros y flujos de información más transparentes?
Dra. Monika Tönnießen: “Como líder mundial en adhesivos para envasado de alimentos, Henkel ha estado trabajando en soluciones altamente efectivas y personalizadas durante muchos años. La seguridad alimentaria es una de nuestras principales prioridades. Nuestros productos nos permiten establecer continuamente nuevos puntos de referencia en la industria y ofrecer a nuestros clientes y consumidores finales un nivel muy alto de seguridad. Con la gama Technomelt Supra Pro, Henkel ofrece una línea de termofusibles innovadores de alto rendimiento. Estos productos brindan ventajas de seguridad alimentaria, particularmente en el caso de "alimentos sensibles" como arroz, pasta, té, cacao, copos de maíz y cereales. Estos alimentos tienen una vida útil prolongada y una gran superficie y, por lo tanto, son propensos a un mayor riesgo de contaminación con los componentes del aceite mineral que migran a los alimentos desde el embalaje interior y exterior. El riesgo de contaminación también aumenta cuando aumentan las temperaturas. Además, Henkel ha ampliado sus declaraciones de contacto con alimentos para los productos Technomelt Supra Pro para incluir información adicional sobre pruebas cualitativas y cuantitativas de hidrocarburos aromáticos de aceite mineral (MOAH). Esto proporciona garantía a los minoristas y propietarios de marcas de que los productos cumplen con todos los requisitos legales obligatorios. Henkel selecciona cuidadosamente las materias primas utilizadas y lleva a cabo una evaluación de riesgos detallada para ofrecer a los consumidores finales un alto nivel de seguridad alimentaria. Para confirmar que los adhesivos para aplicaciones en contacto con alimentos minimizan los riesgos, Henkel también tiene la competencia interna de la evaluación de seguridad alimentaria triple, que comienza con un cuestionario detallado para proveedores sobre las materias primas. En los casos en que la información proporcionada por un proveedor no sea suficiente o una aplicación de empaque requiera medidas de seguridad especiales, Henkel tiene la capacidad de involucrar sus servicios científicos: Análisis Corporativo y Toxicología. La evaluación analítica se realiza en ambos niveles: materia prima y producto final ".
¿Qué aplicaciones en contacto con alimentos puede cubrir la gama de productos?
Jean-Baptiste Milleret: “La gama Technomelt Supra Pro va un paso más allá en términos de rendimiento adhesivo técnico. Los productos también permiten un procesamiento más eficiente. Al desarrollar la gama, nos preocupamos por optimizar las propiedades de los diversos adhesivos de la gama de productos para cada una de sus respectivas áreas de uso. La gama Technomelt Supra Pro incluye soluciones para todas las áreas de embalaje de final de línea, como para sellar cajas y cartones, así como para colocar pajitas y montar bandejas. La línea de productos también incluye adhesivos de baja temperatura. El uso de adhesivos con una temperatura de aplicación baja de 100 ° C, en lugar de los habituales 160 ° C a 190 ° C para hotmelts, permite a los usuarios ahorrar energía y así aumentar la sostenibilidad del proceso de producción. Los envases con superficies desafiantes, como polietileno o para harina o azúcar, también se pueden sellar ”.
¿Qué ventajas ofrece la solución en el proceso de conversión?
Jean-Baptiste Milleret: “Entre otros beneficios, se componen de gránulos libres de polvo y fluidos que facilitan la alimentación automática del adhesivo. El adhesivo multipropósito de la gama Technomelt Supra Pro también ofrece altas velocidades de línea sin ningún "encordado" del adhesivo. Esto conduce a un aumento en la eficiencia y el rendimiento del proceso, también porque se puede reducir la frecuencia de los ciclos de limpieza. Las materias primas se seleccionan cuidadosamente con certificaciones detalladas de inocuidad para la salud humana. Las formulaciones optimizadas resultantes reducen las sustancias que conllevan riesgos muy por debajo de los límites legalmente requeridos para los convertidores. Junto con la Declaración de contacto con alimentos ampliada y la evaluación triple de seguridad alimentaria PLUS, una evaluación única mediante exámenes extra cuantitativos y cualitativos de fracciones de aceite mineral, Henkel proporciona un paquete completo de tecnología, conocimiento y productos que ayudan a toda la cadena de suministro a crear activamente soluciones más transparentes y seguras para los consumidores ”.
El embalaje debe verse desde un punto de vista holístico, ya que es un factor crucial para toda la cadena de valor y, sobre todo, para el consumidor. Por lo tanto, el objetivo de Henkel con su serie Technomelt Supra Pro es impulsar soluciones innovadoras que ayuden no solo en los procesos de producción, sino que también garanticen la seguridad del producto al tiempo que permiten la sostenibilidad del proceso.
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