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Le thème vedette de la ProWein 2024 : la durabilité

Des initiatives internationales affichent leurs couleurs :

International Wineries for Climate Action (IWCA)
Sustainable Wine Roundtable (SWR)
Zukunftsweine (Vins d'avenir)
Des fédérations de vins bio et l’exposition spéciale Organic World

La durabilité est depuis de nombreuses années l'un des grands thèmes de la ProWein. Lors du salon ProWein 2024, qui se tiendra du 10 au 12 mars, ce thème important sera encore plus présent - et reflétera par là l'une des tendances centrales du marché. En premier lieu, on peut citer à ce sujet les fédérations et initiatives internationales telles que Bioland, Demeter, Ecovin, Fair'n Green, Respekt Biodyn ou Vignerons de Nature. Depuis des années déjà, ces fédérations et leurs membres affichent leurs couleurs à la ProWein et font avancer le thème central qu’est la durabilité avec toute l'énergie nécessaire. Sans oublier l’« Organic World » au Hall 4 (A23 - A30).

Une première pour « International Wineries for Climate Action »

De même, deux ONG internationales de premier plan se présenteront au salon leader de la branche à Düsseldorf : pour la première fois, l'« International Wineries for Climate Action » (IWCA) y sera présente. L’IWCA est une fédération regroupant une cinquantaine de producteurs de vin et 139 viticulteurs du monde entier autour des deux familles fondatrices, Torres d'Espagne et Jackson de Californie. L'objectif central de l'ONG créée en 2019 est de réduire les émissions de carbone et de développer une norme mondiale de décarbonisation. Aujourd'hui déjà, la certification IWCA est reconnue dans le monde entier et constitue une contribution importante à la réduction des émissions. Mieux encore : l'IWCA est le premier représentant du secteur viticole et agricole à soutenir la campagne mondiale des Nations unies « Race to Zero » - une campagne visant à inciter les entreprises, les villes, les régions et les investisseurs à s'engager en faveur d'une prospérité saine, résiliente et décarbonée, à créer des emplois décents et à permettre une croissance inclusive et durable. « Nous sommes très fiers de pouvoir soutenir, en tant que partenaire et ami, cette initiative si importante de la branche et de pouvoir ainsi apporter notre contribution à la décarbonisation du secteur viticole », se réjouit Peter Schmitz, Director de la ProWein, à propos de cette collaboration.

Le thème central en sera, bien sûr, la décarbonisation, illustrée en pratique par une dégustation de vins internationaux qui répondent tous aux normes de l'IWCA. Une gamme de vins haut de gamme à faibles émissions, provenant de membres de l'IWCA du monde entier, sera en dégustation tout au long de la Prowein 2024, de même qu'un programme engagé de groupes de discussion conçus pour expliquer les aspects cruciaux de ce domaine, tels que la viticulture régénérative et la création de feuilles de route de réduction des émissions pour les vignobles individuels.

Charlotte Hey, Executive Director de l'IWCA, déclare : « La présence de l'IWCA à la Prowein 2024 est un grand pas en avant pour notre organisation, et nous sommes ravis de travailler avec le salon à créer une prise de conscience autour de notre certification et de la nécessité pour l'industrie du vin de travailler ensemble à la réduction de ses émissions de carbone vers le zéro net. »

Sustainable Wine Roundtable: la chaîne de valeur entière en ligne de mire

Pour la deuxième fois déjà, la « Sustainable Wine Roundtable » (SWR) sera présente à la ProWein. Fondée il y a deux ans, la SWR compte aujourd'hui plus de 70 membres du monde entier, couvrant l'ensemble de la chaîne de valeur depuis la production à la logistique et à la recherche, en passant par la distribution et le commerce - ce qui fait l'originalité de cette ONG. L'un de ses objectifs centraux est le développement de mesures communes dans des domaines tels que la chimie du vignoble, les normes de travail, l'emballage et le poids des bouteilles, ainsi que la logistique à faible émission de carbone - sans oublier le développement de normes internationales. Cette fois-ci, SWR se présentera à la ProWein sur le stand de la VDP au Hall 1.

PiWis - Des vignes pour l'avenir

Les attaques fongiques sont toujours l'un des plus grands défis de la viticulture biologique. Il n'est donc pas étonnant que les producteurs de vin de toute l'Europe aient entre-temps commencé à expérimenter les PiWis, des cépages résistants aux champignons. Certains vins issus de ces cépages sont disponibles depuis quelque temps déjà, mais ce n'est qu'aujourd'hui qu'ils sont commercialisés à plus grande échelle. Un bon exemple de leur commercialisation est l'initiative ZUKUNFTSWEINE, fondée en 2021, une petite équipe autour des fondatrices Eva Vollmer et Hanneke Schönhals ; l'initiative compte aujourd'hui 60 membres. Leur vision centrale est de révolutionner le monde du vin, de passionner les consommateurs pour l’importance des cépages durables et de les inspirer à agir de manière durable - bref : des vins d'avenir, faits de cépages durables ou résistants aux champignons. Ils sont résistants aux caprices de la nature, ce qui permet d'économiser de nombreux passages de tracteurs - et donc du CO2 - dans les vignobles. Le sol est moins compacté, ce qui lui permet de rester fertile et vivant. C’est déjà pour la deuxième fois à la ProWein, sur le stand de Wein+Markt (Hall 4 – C60), que se présentera cette initiative, qui a d'ailleurs remporté cette année le prix allemand du développement durable.
www.prowein.de

 

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