- Innofill Glass DRS a basso consumo di vetro convincente
- Processi di pulizia automatizzati e cambio formato dei pezzi
- Pyraser Landbrauerei aumenta l'efficienza nella produzione
Come il gruppo KHS, Pyraser Landbrauerei della regione tedesca della Franconia guarda indietro ad una storia aziendale turbolenta, iniziata praticamente nello stesso periodo di KHS". La storia di successo dello specialista di Dortmund per i sistemi di riempimento e confezionamento inizia nel 1868. Solo due anni dopo Pyraser ha lanciato sul mercato locale le sue prime birre nazionali. Circa 150 anni dopo, le due aziende tradizionali stanno ora scrivendo la storia insieme, con la Landbrauerei che investe in un'efficiente riempitrice automatica di vetro della KHS.
Sette giorni dall'entrata in produzione sono stati i chiari ordini della Pyraser Landbrauerei, che la KHS ha seguito alla lettera. "E' stato un intervento chirurgico a cuore aperto di successo, in cui nulla è andato storto", sorride il mastro birraio Helmut Sauerhammer. Il birrificio aveva gradualmente rinnovato la sua cantina per le bottiglie e nel processo aveva investito in una riempitrice di vetro KHS Innofill Glass DRS. Tra gli altri aspetti, i responsabili del birrificio della Franconia sono stati rapidamente convinti dai valori di consumo dei macchinari e dal processo di riempimento a basso contenuto di ossigeno, così essenziale per l'imbottigliamento della birra. Il sistema di riempimento brevettato KHS DRS-ZMS utilizza solo 210 grammi di CO2 per ettolitro di birra. "Abbiamo bisogno di molta meno anidride carbonica rispetto alla quantità abituale comune sul mercato per ottenere gli stessi valori di ossigeno residuo o addirittura migliori", afferma Mike Herrmann, KHS Sales Germany e il responsabile del progetto.
Un'altra particolarità del birrificio di campagna è che Pyraser chiude le bottiglie di birra con tappi in alluminio. Per questo motivo, e per il maggior volume, normalmente nella bottiglia verrebbe pressato più ossigeno rispetto alla quantità richiesta con i classici tappi a corona; ciò sarebbe dannoso per la birra, poiché il prodotto invecchierebbe più rapidamente. Per ridurre al minimo il prelievo di ossigeno, il riempitore in vetro KHS fa quindi esplodere i tappi in alluminio con CO2 nel tappo. Questo sviluppo congiunto con la fabbrica di birra fa sì che gli ottimi valori di ossigeno nella bottiglia siano gli stessi di quelli dei tappi a corona.
Efficienza potenziata dai tappi CIP automatizzati
Inoltre, l'Innofill Glass DRS funziona con tappi CIP automatici. "Da un lato, la pulizia è notevolmente semplificata, poiché per il funzionamento è necessario uno sforzo molto minore. Dall'altro, il tempo risparmiato di conseguenza aumenta l'efficienza della produzione", afferma Sauerhammer. Il numero di interventi manuali è ridotto, così come il cambio formato senza utensili grazie alle serrature igieniche ad azione rapida QUICKLOCK. Il programma è automatico e viene azionato con la semplice pressione di un pulsante. Finora i dipendenti dovevano posizionare i tappi CIP sulle valvole di riempimento a mano. I processi di pulizia possono ora essere preimpostati per tempi specifici. Si avviano automaticamente, senza che sia necessario un intervento manuale. Viene inoltre impedita qualsiasi potenziale contaminazione della riempitrice, come nel caso in cui i tappi CIP vengono applicati manualmente.
Il consumo d'acqua si riduce in modo significativo
Il nuovo investimento è convincente anche per quanto riguarda la sostenibilità. Con il suo circuito di raffreddamento separato la pompa per vuoto ECO riduce notevolmente il consumo di acqua, il che significa che Pyraser Landbrauerei utilizza solo 80 litri all'ora invece dei precedenti 800.
Con la Innofill Glass DRS i birrifici DRS beneficiano di una tecnologia all'avanguardia della gamma ad alte prestazioni e di un design della macchina chiaramente strutturato che facilita notevolmente sia il funzionamento che l'intero processo di produzione. Pyraser Landbrauerei riempie fino a 26.000 bottiglie di birra o un massimo di 24.000 bottiglie di bevande analcoliche all'ora - senza alcun problema dalla messa in funzione, sostiene Sauerhammer. "Non ho mai saputo che il primo prodotto riempito fosse pronto per la vendita così rapidamente come qui. Siamo felicissimi!"
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