Leggi e regolamenti sempre più severi sulla sicurezza dei prodotti sono in fase di attuazione in quasi tutti i mercati al fine di stabilire nuovi parametri di riferimento per proteggere i consumatori in tutto il mondo. Questo sta imponendo un onere enorme all'intera catena del valore per l'adempimento di queste norme. In qualità di fornitore leader di adesivi nel settore degli imballaggi, Henkel riconosce il suo ruolo e la sua responsabilità nel miglioramento continuo degli standard di sicurezza degli imballaggi alimentari. Si impegna quindi a fornire prodotti come la gamma Supra Pro di Technomelt per fissare un nuovo standard di sicurezza alimentare per le soluzioni di imballaggio di fine linea.
Oltre a sviluppare e fornire prodotti innovativi leader di mercato, Henkel è anche desiderosa di condividere la sua vasta conoscenza in questo campo. Solo attraverso partnership e collaborazioni significative lungo l'intera catena del valore la sicurezza degli imballaggi alimentari può essere veramente garantita. Per questo motivo, strumenti come le Food Contact Statements di Henkel o i webinar dedicati all'argomento sono obbligatori per Henkel per capitalizzare questo approccio. Nell'intervista che segue, la Dott.ssa Monika Tönnießen, Responsabile Henkel's Food Safety Compliance - Global Food Safety, Product Safety and Regulatory Affairs, e Jean-Baptiste Milleret, Responsabile del Technical Customer Service EIMEA per gli adesivi per beni di consumo, forniscono una comprensione più approfondita delle questioni rilevanti e dei corrispondenti prodotti Henkel.
Qual è la percezione del consumatore quando si tratta di sicurezza dei prodotti nel campo degli imballaggi con applicazioni a contatto con gli alimenti?
Dr. Monika Tönnießen: "L'attenzione sia dell'industria che dei consumatori nei confronti degli imballaggi - soprattutto quando si tratta di applicazioni a contatto con gli alimenti - è aumentata costantemente negli ultimi anni. Allo stesso tempo, deve andare di pari passo con altre funzionalità chiave: la consapevolezza della sostenibilità, la necessità di prolungare la vita a scaffale per ridurre gli sprechi alimentari e la protezione dei prodotti alimentari contro le influenze esterne di qualsiasi provenienza sono gli argomenti chiave in questo caso. I consumatori sono sempre più consapevoli non solo dei prodotti che acquistano, ma anche del loro imballaggio e della loro protezione. Vogliono e hanno bisogno di sapere cosa stanno acquistando e come l'imballaggio contribuisce a proteggere i prodotti e a mantenere la loro sicurezza. Secondo un recente studio di McKinsey, negli ultimi due anni la consapevolezza dell'opinione pubblica sulla dispersione nell'ambiente dei rifiuti di imballaggio, soprattutto quelli di plastica, è aumentata in modo significativo fino a raggiungere il massimo storico "1.
Quali sono le implicazioni per i proprietari di marchi e i rivenditori?
Dr. Monika Tönnießen: "Molti proprietari di marchi e rivenditori dell'industria alimentare si stanno già concentrando sul raggiungimento di una maggiore trasparenza e sicurezza alimentare nella loro offerta di prodotti. Questi processi hanno implicazioni significative per l'intera catena del valore nell'industria alimentare. Ogni trasformatore deve conoscere con precisione gli ingredienti dei propri prodotti che possono essere trasferiti negli alimenti e le loro proprietà per quanto riguarda l'imballaggio sicuro per gli alimenti. Pertanto, è eccezionalmente importante non solo trovare nuove soluzioni e sviluppare prodotti innovativi che diventino sempre più sicuri, ma anche aiutare la catena del valore a diventare più trasparente fornendo le informazioni necessarie. Henkel ha adottato questo approccio fin dall'inizio e ha messo in atto diversi metodi per favorire il trasferimento di conoscenze che accompagnano i nostri prodotti innovativi".
In che modo esattamente Henkel prende parte a questa esigenza di prodotti più sicuri e flussi di informazioni più trasparenti?
Dr. Monika Tönnießen: “In qualità di leader globale negli adesivi per imballaggi alimentari, Henkel lavora da molti anni a soluzioni altamente efficaci e su misura. La sicurezza alimentare è per noi una priorità assoluta. I nostri prodotti ci consentono di stabilire continuamente nuovi parametri di riferimento nel settore e di offrire ai nostri clienti e ai consumatori finali un livello di sicurezza molto elevato. Con la gamma Technomelt Supra Pro, Henkel offre una linea di hotmelt innovativi ad alte prestazioni. Questi prodotti forniscono vantaggi in termini di sicurezza alimentare, in particolare nel caso di "cibi sensibili" come riso, pasta, tè, cacao, cornflakes e cereali. Questi alimenti hanno una lunga durata di conservazione e un'ampia superficie e sono quindi soggetti a un rischio maggiore di contaminazione con componenti di oli minerali che migrano verso gli alimenti dall'imballaggio interno ed esterno. Il rischio di contaminazione aumenta anche quando le temperature aumentano. Inoltre, Henkel ha ampliato le sue dichiarazioni di contatto alimentare per i prodotti Technomelt Supra Pro includendo ulteriori informazioni sui test qualitativi e quantitativi per gli idrocarburi aromatici degli oli minerali (MOAH). Ciò garantisce ai rivenditori e ai proprietari dei marchi che i prodotti sono conformi a tutti i requisiti legali obbligatori. Henkel seleziona attentamente le materie prime utilizzate ed esegue una valutazione dettagliata del rischio per offrire ai consumatori finali un elevato livello di sicurezza alimentare. Per confermare che gli adesivi per applicazioni a contatto con gli alimenti riducono al minimo i rischi, Henkel ha anche la competenza interna della tripla valutazione della sicurezza alimentare, che inizia con un questionario approfondito del fornitore sulle materie prime. Nei casi in cui le informazioni fornite da un fornitore non siano sufficienti o un'applicazione di imballaggio richieda misure di sicurezza speciali, Henkel ha la capacità di coinvolgere i suoi servizi scientifici: Corporate Analytics e Tossicologia. La valutazione analitica viene eseguita a entrambi i livelli: materia prima e prodotto finale ".
Quali applicazioni a contatto con gli alimenti possono essere coperte dalla gamma di prodotti?
Jean-Baptiste Milleret: “La gamma Technomelt Supra Pro fa un ulteriore passo avanti in termini di prestazioni tecniche adesive. I prodotti consentono inoltre una lavorazione più efficiente. Durante lo sviluppo della gamma, ci siamo concentrati sull'ottimizzazione delle proprietà dei vari adesivi della gamma di prodotti per ciascuna delle rispettive aree di utilizzo. La gamma Technomelt Supra Pro include soluzioni per tutte le aree del confezionamento di fine linea, come per sigillare scatole e cartoni, nonché per attaccare cannucce e vassoi eretti. La linea di prodotti comprende anche adesivi a bassa temperatura. L'uso di adesivi con una bassa temperatura di applicazione di 100 ° C, invece dei normali 160 ° C a 190 ° C per gli hotmelt, consente agli utenti di risparmiare energia e quindi aumentare la sostenibilità del processo di produzione. Anche gli imballaggi con superfici difficili, come il polietilene o quelli per farina o zucchero, possono essere sigillati ".
Quali vantaggi offre la soluzione nel processo di conversione?
Jean-Baptiste Milleret: “Tra gli altri vantaggi, sono composti da granuli senza polvere e scorrevoli, che facilitano l'alimentazione automatica dell'adesivo. L'adesivo multiuso della gamma Technomelt Supra Pro offre anche elevate velocità di linea senza alcuna "stringa" dell'adesivo. Ciò porta ad un aumento dell'efficienza e delle prestazioni del processo, anche perché la frequenza dei cicli di pulizia può essere ridotta. Le materie prime sono accuratamente selezionate con dettagliate certificazioni di innocuità per la salute umana. Le formulazioni ottimizzate che ne derivano riducono le sostanze a rischio molto al di sotto dei limiti legalmente richiesti per i trasformatori. Insieme alla dichiarazione estesa sul contatto con gli alimenti e alla tripla valutazione della sicurezza alimentare PLUS, una valutazione unica mediante esami extra quantitativi e qualitativi delle frazioni di oli minerali, Henkel fornisce un pacchetto completo di tecnologia, conoscenza e prodotti che aiutano l'intera catena di fornitura a creare attivamente soluzioni più trasparenti e più sicure per i consumatori ".
Il packaging deve essere visto da un punto di vista olistico, poiché è un fattore cruciale per l'intera catena del valore e, soprattutto, per il consumatore. L'obiettivo di Henkel con la sua serie Technomelt Supra Pro è quindi promuovere soluzioni innovative che aiutano non solo nei processi di produzione, ma garantiscono anche la sicurezza del prodotto, consentendo al contempo la sostenibilità dei processi.
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