Tipografia Cavalli est située à Tenero en Suisse, dans le canton italophone du Tessin. Le matin, les données arrivent, l'après-midi les produits agrafés sont livrés – un des facteurs essentiels de la flexibilité très élevée de cette entreprise familiale, c'est la nouvelle encarteuse-piqueuse Presto II de Muller Martini.
Tipografia Cavalli, qui emploie quelque 13 personnes, est un exemple révélateur de la façon dont une petite entreprise peut s'affirmer avec succès sur le marché de l'industrie des arts graphiques grâce à sa très grande flexibilité. «La condition cependant», dit Fausto Cavalli, qui a créé la société en 1972, et la dirige depuis quatre décennies, «est que nous soyons à même de réagir à tout moment et très rapidement aux souhaits de nos clients.»
Il arrive donc fréquemment qu'une commande soit enregistrée le matin et que les produits imprimés finis soient livrés l'après-midi même. Ce qui exige une très grande flexibilité de la part des employés. «Notre succès repose pour une très belle part, sur la très bonne ambiance au sein de l'entreprise», dit le patron, non sans fierté. Ainsi, presque tous les employés ont effectué leur formation professionnelle chez Tipografia Cavalli et sont ensuite demeurés fidèles à l'entreprise familiale. Et pour l'ensemble du personnel, qui compte les deux filles de Fausto Cavalli, Micaela et Tiziana, ainsi que le premier représentant de la troisième génération, Simone, le fils de Tiziana, (effectue une formation d'imprimeur), il n'y a pas de pointeuse. «Nos employés savent exactement lorsqu'il y a beaucoup à faire et quand ils peuvent partir plus tôt si l'activité est moindre», souligne Fausto Cavalli pour expliquer le fonctionnement de ce système de temps de travail basé sur la confiance.
Des investissements en continu
Et si chez Tipografia Cavalli, le système du temps de travail est moderne, le parc machines l'est tout autant. «Fidèles à la philosophie de l'entreprise, 'L'optimisation plutôt que l'expansion', nous investissons continuellement dans de nouveaux systèmes de production», souligne Fausto Cavalli. Ainsi, cette entreprise, maîtrisant l'ensemble de la chaîne graphique, est équipée de deux systèmes d'impression numérique en plus des deux machines à imprimer offset feuilles quatre couleurs. Et, depuis septembre dernier, Tipografia Cavalli a remplacé une encarteuse-piqueuse d'un autre fabricant et exploite une des premières Presto II au monde. Cette installation avait été présentée pour la première fois au grand public lors de la dernière drupa.
«Ce qui est essentiel pour nous, ce n'est pas forcément le rendement, mais bien plus un calage rapide de l'encarteuse-piqueuse», explique Fausto Cavalli concernant son choix pour la Presto II. En effet, les tirages des produits traités oscillent entre 500 et 50 000 exemplaires, il s'agit de brochures, magazines, prospectus et de nombreux autres produits d'impression de labeur fabriqués la plupart du temps dans des formats A4, A5 et A6; ils sont destinés principalement à des clients du canton du Tessin, mais également de la Suisse allemande et de l'Italie toute proche. «Lorsque nous travaillons dans la plage de tirages inférieure», dit Fausto Cavalli, «le maniement simple et confortable de la Presto II est parfaitement adapté.»
D'autant plus que la nouvelle encarteuse-piqueuse, équipée de trois margeurs doubles (dont un basculant), du dispositif de mesure d'épaisseur latéral Semko, d'un massicot trilame et de la sortie en nappe, n'a pas de conducteur attitré. En effet, un des éléments essentiels de la flexibilité de Tipografia Cavalli, qui exploite depuis bientôt 40 ans une piqueuse de bloc B1 de Muller Martini, est le fait que les employés sont capables de conduire plusieurs machines. Et après une courte formation dans leurs locaux, ils ont eu la nouvelle Presto II très rapidement en main.
Tous les types d'ouvertures de cahiers
A cela s'ajoute un avantage technique non négligeable de la nouvelle encarteuse-piqueuse: La Presto II, qui peut également agrafer des produits imprimés en numérique, permet tous les types d'ouvertures de cahiers. Ainsi, Tipografia Cavalli peut à présent ouvrir les cahiers au niveau du dépassant arrière, du dépassant avant, et même utiliser l'ouverture par suceurs.
Pour Fausto Cavalli, il ne fait aucun doute «qu'avec ce nouvel investissement, nous avons pu renforcer notre position sur le marché. Grâce à cette grande fiabilité de production, je peux aujourd'hui prendre des commandes plus volumineuses très sereinement. Car nous traitons aussi de temps en temps des commandes avec des tirages allant jusqu'à 250 000 exemplaires.»
