Die Gastronomiebranche steht vor einem tiefgreifenden Wandel: Digitale Technologien und Automatisierungslösungen gewinnen zunehmend an Bedeutung. Das geschieht auch unter Druck, denn steigende Energiekosten und der Fachkräftemangel zwingen Gastronomiebetriebe zu größerer Effizienz.